Außenansicht des Restaurant Stochas im Schnee.

Stochas Food & Drinks we Włoszech (Tyrol Południowy)

Armatura elektroniczna XERIS E dopełnia nowoczesną koncepcję designu i higieny w lokalu

Restauracja Stochas w sercu Ahrntal to spełnienie wieloletnich marzeń szefa kuchni Manuela Hofera o własnym lokalu. Wyposażając swój lokal właściciel postawił na nowoczesne wzornictwo i estetykę. Zastosowana w umywalkach armatura elektroniczna XERIS E dopełnia stylową koncepcję wnętrz i pomaga w utrzymaniu higieny użytkowników.

Dane obiektu

Rodzaj obiektu: Restauracja

Wymagania: Nowy obiekt

Termin ukończenia: 2020

Lokalizacja: Ahrntal

Kraj: Włochy (Tyrol Południowy)

Projekt architektoniczny: Wodnar Design

Produkty firmy SCHELL: Elektroniczna armatura umywalkowa XERIS E HD-M large

Wyzwanie

Podczas wyposażania damskich i męskich toalet dla właściciela restauracji istotne były dwie kwestie: Estetyczny wygląd oraz wsparcie utrzymania higieny użytkowników. Nowa armatura umywalkowa powinna spełniać te wymagania. Właściciel szukał do czterech umywalek wykonanych z kamienia naturalnego zainstalowanych w sanitariatach równie pięknego, jak i funkcjonalnego rozwiązania, które zapewniałoby gościom Stochas wysoki komfort obsługi. Jednocześnie celem było zmniejszenie ryzyka infekcji kontaktowych podczas mycia rąk. Oprócz tego nowa armatura powinna być maksymalnie wodooszczędna podczas użytkowania i wspomagać ekologiczną eksploatację. 

Rozwiązanie

Elektroniczna armatura umywalkowa XERIS E HD-M large idealnie wpisuje się w nowoczesną koncepcję designu i higieny w restauracji Stochas: Niezwykle wysoka nóżka i łagodnie zaokrąglone kształty sprawiają, że armatura przykuwa wzrok. Higieniczne i wygodne użytkowanie zapewnia inteligentna elektronika z czujnikiem podczerwieni pozwalająca na bezdotykową obsługę. Po umyciu rok wypływ wody zatrzymuje się automatycznie, dzięki czemu nie trzeba już dotykać armatury dopiero co umytymi dłońmi. Pozwala to zminimalizować ryzyko infekcji kontaktowych. Ponadto XERIS E jest niezwykle wodooszczędna: woda płynie tylko wtedy, gdy dłonie znajdują się w obszarze detekcji czujnika. W ten sposób ta inteligentna armatura pomaga w efektywnej i ekologicznej eksploatacji. XERIS E może oprócz tego przeprowadzać samoczynnie spłukiwania antystagnacyjne, które można ustawić zbliżeniowo. Możliwe jest spłukiwanie antystagnacyjne co 24 godziny lub po upływie 24 godzin od ostatniego użycia/spłukania. Pozwala to zapobiec namnażaniu się niebezpiecznych dla zdrowia bakterii, takich jak Legionella i pomaga w utrzymaniu higieny wody pitnej.  

XERIS E: Stylowy design z inteligentną technologią

Dzięki chromowanej powierzchni na wysoki połysk estetyczna elektroniczna armatura umywalkowa XERIS E HD-M large tworzy efektowny kontrast do umywalek wykonanych z kamienia naturalnego w sanitariatach restauracji Stochas. Wylewka o wysokości 280 mm nie tylko przykuwa wzrok, lecz zapewnia także niezwykłą swobodę ruchów podczas mycia rąk. Czujnik podczerwieni zapewnia użytkownikom wysoki komfort i higienę użytkowania: Wypływ wody jest uruchamiany bezdotykowo i zatrzymuje się automatycznie po zabraniu rąk z obszaru detekcji czujnika. Żądaną temperaturę wody można ustawić w łatwy sposób za pomocą umieszczonego z boku regulatora temperatury. Ponieważ woda płynie tylko wtedy, gdy dłonie znajdują się w obszarze detekcji czujnika, eksploatacja XERIS E jest niezwykle wodooszczędna. Czas wypływu oraz pozostałe parametry armatury, takie jak np. maksymalny czas wypływu i zasięg czujnika, można zaprogramować zbliżeniowo bezpośrednio na armaturze. W razie potrzeby właściciel może ustawić również automatyczne spłukiwania antystagnacyjne w celu utrzymania jakości wody pitnej: Spłukiwania zapewniają regularną wymianę wody w instalacji i zapobiegają w ten sposób namnażaniu się niebezpiecznych dla zdrowia bakterii Legionelli w stagnującej wodzie. 

Produkty SCHELL

O restauracji Stochas

Po wielu latach pracy w międzynarodowych renomowanych lokalach szef kuchni Manuel Hofer otwierając Stochas spełnił swoje marzenie o własnej restauracji. W bezpośredniej bliskości stoku narciarskiego w idyllicznej południowo-tyrolskiej miejscowości Ahrntal znajduje się Stochas - co w lokalnym dialekcie oznacza „Dom z kamienia” - będące wymarzonym miejscem dla miłośników znakomitych kulinariów. Tradycja i nowoczesność łączą się tutaj w równie ekscentryczny, co wyrafinowany sposób – zarówno pod względem architektonicznym, jak i kulinarnym. Rozmieszczone nieregularnie masywne drewniane belki na szklanej fasadzie nadają budynkowi wygląd nowoczesnego domu z muru pruskiego. Wewnątrz geometryczne kształty, ciemne drewno oraz przyjemne materiały tworzą zachęcające, ciepłe wnętrze. Największy w regionie publiczny taras na dachu o powierzchni 200 m² zaprasza na aperitif. W menu obok knedli i specjalności z własnej pracowni makaronów oraz niezwykłych wariantów tapas można znaleźć szeroki wybór kreatywnie przygotowanych lokalnych i międzynarodowych pyszności. Do przygotowania wyśmienitych potraw Manuel Hofer używa wyłącznie regionalnych i sezonowych produktów. W karcie można znaleźć 15 różnych gatunków piwa oraz ponad 50 krajowych i międzynarodowych rodzajów wina. Kulinarne tygodnie tematyczne i wydarzenia, takie jak degustacja wołowiny lub joga na dachu ze śniadaniem, dopełniają wyrafinowany gastronomiczny koncept.