Sicurezza igienico-sanitaria dell'acqua potabile e dell'utente.
Mantenere una qualità ottimale dell'acqua all'interno di edifici.
L'acqua potabile è uno dei nostri alimenti più importanti ed è l'unico , di cui viene rifornito ogni edificio. Tuttavia, la qualità ottimale dell'acqua di alimentazione negli edifici può già essere persa dopo massimo 72 ore. Un ricambio ad intervalli regolari dell'acqua attraverso tutti i punti di erogazione è in grado di proteggere da tale fenomeno. In questo senso ne sono responsabili architetti, progettisti e operatori specializzati, così come anche i gestori.
L'acqua potabile ha una scadenza.
L'Ufficio federale per l'ambiente raccomanda di evitare il consumo di acqua potabile come alimento già dopo 4 ore. Questo perché i batteri si moltiplicano in maniera esponenziale. A differenza di piccole quantità, considerate innocue e normali, le quantità maggiori di batteri presenti sono dannose per la salute. In particolare dopo lunghi tempi di fermo negli edifici si può riscontrare la presenza di una quantità troppo elevata di batteri nell'acqua.
§ Contesto giuridico
Obblighi dei gestori.
La norma tedesca sull'acqua potabile (§ 17) stabilisce che ogni gestore di un impianto di acqua potabile è responsabile anche del ricambio ad intervalli regolari dell'acqua dopo 72 ore e ciò attraverso tutti i punti di prelievo. L'inosservanza di tale norma costituisce un illecito amministrativo (§ 25). Nel caso in cui nell'acqua potabile si trovino anche dei batteri nocivi per la salute, si tratta di reato (§ 24), anche se nessuna persona si è ammalata.
Preservare la qualità dell'acqua
Ricambio professionale dell'acqua.
L'acqua potabile mantiene la sua qualità ottimale quando l'acqua fredda non supera i 25 °C e l'acqua calda non scende sotto i 55 °C - e questo in ogni punto dell'impianto. Inoltre, dopo massimo 72 ore deve essere eseguito un ricambio totale dell'acqua - anche, ad esempio, durante le vacanze. Poiché proprio durante interruzioni del funzionamento è importante evitare tempi di ristagno eccessivi nel sistema di tubazioni, per prevenire una moltiplicazione eccessiva di batteri.
Contatti
"Svolgo il lavoro più bello del mondo: ho l'opportunità, insieme a progettisti e operatori specializzati e gestori, di occuparmi delle risorse idriche all'interno di edifici. A tal fine, da oltre 20 anni sono impegnato nel trasferimento di conoscenze dalla pratica e dalla scienza al contesto normativo e nello sviluppo di prodotti innovativi. Trasmettere informazioni relative alla tematica dell'acqua potabile attraverso contributi nella stampa specializzata e conferenze è la mia passione.
Sono il Dott. Peter Arens. All'interno di SCHELL sono a vostra disposizione come referente ed esperto nel campo della sicurezza igienico-sanitaria dell'acqua potabile. Insieme ai miei colleghi sarò lieto di offrirvi una consulenza personalizzata. Rimango in attesa di leggervi!"