Header_1920x600_01

Hygiena pitné vody - čistá voda jako základ života

Německo patří mezi země s nejlepší kvalitou pitné vody na celém světě. To zajišťuje místní dodavatel vody. Aby byla vysoká kvalita zajištěna i na výtoku u uživatele, musí být rozvod pitné vody v budově v dobrém stavu a na odběrných místech musí být pravidelně používána tedy „obnovována“ pitná voda. Znamená to, že se musí majitel a správce budovy pravidelně starat o dobrý technický stav rozvodu pitné vody a uživatel o pravidelnou výměnu vody. Potrubí a armatury totiž fungují jako „obal“ pro potravinu č. 1, pitnou vodu. Pitná voda má co by potravina omezený datum spotřeby, takže se musí pravidelně používat a tím v rozvodu neustále „obnovovat“. Stejně jako to děláme zcela samozřejmě s našimi potravinami v ledničce.

Nejvyšší kvalita pitné vody
Jak dlouhá je trvanlivost pitné vody
Kdo se stará o čistotu pitné vody
Elektronické armatury chrání hygienu pitné vody
Shrnutí: Hygienicky čistá pitná voda je nezbytnost

Pitná voda v Německu - kvalita na nejvyšší úrovni

Pitná voda je v Německu potravina, která je nejpřísněji kontrolovaná. Velký počet mikrobiologických a chemických testů zajišťuje dodržování právních předpisů dle zákona o pitné vodě (TrinkwV). Místní dodavatel vody je povinen zajišťovat dodávku i v případě změny klimatických podmínek, jako jsou stoupající teploty nebo omezení v důsledku klimatických změn. Na to bychom měli být v každém případě pyšní. Ovšem od přípojky na budově zodpovídá každý majitel a uživatel sám za zachování kvality vody. Přitom je nutné zohledňovat několik málo pravidel.

Kohoutková voda proti plněné vodě v lahvích

H3_960_470

V přímém porovnání se ukazuje, že v Německu podléhá kohoutková voda mimořádně přísným kontrolám a je dokonce častěji prověřována než plněná minerální voda. Zároveň je ekologický otisk kohoutkové vody podstatně menší, protože je tak jako tak zavedena do všech domácností. Kohoutková voda tak je jednak hygienicky bezpečná a také udržitelná alternativa k plněné vodě v lahvích. Omezují se tak emise spojené s přepravou a vznik mikroplastů, protože je většina plněné vody prodávána v plastových lahvích.

I po stránce nákladů je pitná voda jasným vítězem: Kdo denně, včetně kávy, vypije zhruba jeden litr vody, zaplatí ročně pouze 365 litrů x 0,4 centů, tedy cca 1,46 eur. 

Den hygieny pitné vody – vytvářet povědomí, zajišťovat kvalitu vody

„Den pitné vody“ 1. prosince má za cíl rozšiřovat povědomí o tom, jak hodnotná je naše čistá pitná voda – a jak důležité je zodpovědné zacházení s ní. Akční den má připomínat, že se dodavatelé vody, provozovatelé a uživatelé společně starají o ochranu kvality naší nejdůležitější potraviny - kvůli zdraví, lepší kvalitu života a udržitelné využívání vodních zdrojů.

Schell_Tag_der_Trinkwasserhygiene_copy

Čerstvá a bezpečná - jaký termín spotřeby pitné vody?

Voda je přírodní produkt – a proto ji nelze uchovávat neomezeně. Pokud stojí delší dobu ve vedení a neprotéká, začíná proces změny. Tato stagnace omezuje kvalitu vody již po několika hodinách, což může souviset s materiály potrubí. Doby stagnace přesahující čtyři hodiny jsou proto chápány jako příliš dlouhé, pokud se pitná voda používá na přípravu potravin, zvlášť pro kojence a těhotné ženy. Na umývání, zalévání rostlin nebo je však možné vodu dále používat. Pokud voda není používána výrazně déle, může po zhruba 72 hodinách dojít k nadměrnému rozmnožení mikroorganizmů. Mezi ně patří také Legionelly, které jsou v malé koncentraci přirozenou součástí vody, ale při nadměrném rozmnožení představují zdravotní riziko. Všude tam, kde se vytváří směs vody a vzduchu, tedy především při sprchování, ale také při umývání rukou, hrozí nebezpečí nákazy: Legionelly se optimálně rozmnožují při teplotách mezi 30 °C a 45 °C a mohou se dostat při vdechování páry přímo do plic. Takovou vodu však můžete bez problémů pít.

Takto se zajišťuje čerstvá pitná voda

Pitná voda zůstává hygienicky čistá, pokud ji pravidelně používáte, tedy pokud dochází k její výměně ve vodním vedení, zvlášť při delších přestávkách během dovolených nebo víkendů. Studenou vodu byste měli nechat tak dlouho odtékat, až bude z vodovodu vytékat zase studená a čerstvá voda. Snadno to poznáte, když vodu necháte téct přes hřbet ruky. Ve starších budovách je lepší zkontrolovat materiály, ze kterých je vedení vyrobeno, abyste zjistili případná rizika v případě výskytu například olova. Pravidelná údržba armatur a jiných konstrukčních dílů rozvodu pitné vody navíc podporuje dlouhodobou kvalitu vody a bezpečné zajištění přívodu.

SCHE_Icon_Trinkwasserguete_weiss-rot_300x300_01

Orientační hodnoty pro čerstvou vodu

  • Stagnace do 4 hodin: nezávadná
  • Stagnace do 72 hodin: pro osobní spotřebu nechte vodu krátce odtéct, jinak ji můžete volně používat
  • Stagnace nad 72 hodin: vyhněte se použití a doporučujeme nutně provést vypláchnutí stagnace

Rozdělení zodpovědnosti – kdo se stará o hygienickou čistotu pitné vody

Zodpovědnost za hygienu pitné vody je rozložena na více úrovní:

  • Dodavatel vody: zajišťuje kvalitu až k domovní přípojce
  • Majitel/pronajímatele a provozovatel: přebírá odpovědnost za rozvod pitné vody od vodoměru a zajišťuje povinné kontroly jako výskyt Legionelly
  • Uživatelé a obyvatelé: podporují hygienickou čistotu vody pravidelným odběrem vody a proplachem usazené vody
H3_500x500_01

Doporučené činnosti pro nájemníky a uživatele

Aby zůstala pitná voda čerstvá a hygienicky čistá, měli by uživatelé studenou a teplotou vodu krátce odpustit, až bude mít voda správnou teplotu. Armatury by měly být udržovány v čistotě a regulátor proudu v případě potřeby zbaven vodního kamene nebo vyměněn. V případě delší nepřítomnosti osob je majitel nebo správce domu zodpovědný za provedení vhodných opatření k zachování kvality vody.

Elektronické armatury podporují automatické hygienické proplachy

Elektronické armatury od SCHELL vykonají při přerušení používání automatické proplachy usazené vody a zajistí tak pravidelnou výměnu vody – bez manuálního zásahu. Co se osvědčuje ve veřejných budovách, začíná získávat na důležitosti také v soukromé oblasti, například v kuchyních nebo toaletách pro hosty. Armatury nezvyšují jen komfort, ale snižují také hygienická rizika, která vznikají v případě stagnující vody. Tato technika se osvědčila zvlášť v málo využívaných místnostech, citlivých oblastech jako jsou kuchyně nebo při delší nepřítomnosti. 

Schell_Armatur_960x470_01

Cílené používání elektronických armatur

  • Použití elektronických armatur na důležitých místech jako jsou kuchyně nebo toalety pro hosty.
  • Odběrná místa na konci rozvodu umožňují zajistit průtok celým přívodním vedením.
  • Po delší nepřítomnosti vypláchněte jednotlivé armatury.
  • Proplachy usazené vody chrání zdraví a nepředstavují plýtvání vodou.
  • Automatická výměna vody každé tři dny znamená pouze několik málo litrů.
  • Každodenní spotřeba vody je ve srovnání podstatně vyšší.

Závěr - Hygiena pitné vody zajišťuje naši nejhodnotnější potravinu

Čistá pitná voda není samozřejmostí. Vysoká kvalita vody v Německu souvisí s osvědčenými ochrannými mechanizmy a přísnou kontrolou – ovšem hygiena pitné vody v budovách závisí na zodpovědném a pravidelném používání a odborné údržbě. Elektronické armatury poskytují důležitý příspěvek, protože umožňují automatické proplachy a zabraňují nadměrným dobám stagnace. Provozovatelé a uživatelé mají společný vliv na zajišťování kvality vody v budovách. Uvědomělá hygiena pitné vody chrání zdraví, udržuje kvalitu potravin a zajišťuje udržitelné používání vodních zdrojů. 

Další témata: