Menținerea calității apei: sfaturi utile din practică în legătură cu VDI 6023, Fila 1 revizuită

Durata lecturii 7 minute

Din motive legate de sănătate instalațiile de apă potabile se supun unor exigențe deosebit de stricte. Pentru a le îndeplini există în cadrul noii directive emise VDI 6023, Fila 1 indicații utile și importante pentru menținerea calității apei în clădire. Dr. Peter Arens, expertul SCHELL pentru apă potabilă, deduce din aceasta sfaturi relevante de practică pentru proiectanți, specialiști în instalații sanitare și administratori.

Cunoștințe recunoscute și exigențe noi legate de suprafețele care intră în contact cu apa

Noua versiune a acestei directive recunoscute cuprinde ca și până acum proiectarea, execuția, utilizarea și mentenanța instalațiilor de apă potabilă. Indicații aprofundate legate de utilizare și mentenanță găsiți însă și în „Fila dublă” VDI 3810, Fila 2 / VDI 6023, Fila 3. VDI 6023, Fila 1 confirmă din nou cunoștințele din știință și practică legate de faptul că pentru menținerea calității apei trebuie asigurat exclusiv schimbul de apă la nivelul tuturor punctelor de curgere. „Altfel acestea devin „țevi inactive””, explică Dr. Peter Arens. Noi sunt mai ales cerințele privind suprafețele cu o igienă impecabilă a produselor care intră în contact cu apa. În rest rămân trei parametri importanți pentru utilizarea în siguranță din punct de vedere igienic:

• apa potabilă rece (PWC) nu mai mult de 25 °C
• apa potabilă caldă (PWH) cel puțin 55 °C
• un schimb de apă cel puțin o dată la fiecare 72 de ore

„Acești parametri trebuie controlați de fiecare administrator manual sau automat înainte de a se ajunge la numere excesiv de mari de Legionella”, explică Dr. Peter Arens. „Întrucât să previi este mai bine decât să repari – acest lucru este promovat și de directiva UE privind apa potabilă și de aceea se recomandă o planificare privind siguranța apei în toate statele membre.”

Întocmirea din timp a planificării privind igiena

Planificarea privind igiena este în continuare o parte componentă a planificării de mentenanță. În aceasta sunt cuprinse, printre altele, volumul și frecvența controalelor asupra apei în legătură cu parametri prevăzuți la puncte de curgere reprezentative stabilite, măsuri de spălare și documentarea tuturor măsurilor. 

Sfatul SCHELL: Frecvența, volumul și parametri controalelor sunt stabiliți în special în cadrul Ordonanței privind apa potabilă și în recomandările Institutului Robert Koch. Acestea acoperă lipsurile fără menajare și cauzează cel puțin costuri ulterioare, chiar dacă toți utilizatorii rămân sănătoși. „Dar furnizarea de apă cu agenți patogeni reprezintă o infracțiune (art. 24 Ordonanța privind apa potabilă). De aceea în planificarea privind igiena sunt cuprinse și măsuri de spălare. Clientul trebuie să se ocupe de acestea din timp, în mod ideal deja în cadrul Registrului încăperilor”, spune expertul în igiena apei potabile. 

Evitarea problemelor microbiologice – respectarea factorilor de influență

La 4.1. sunt descriși cei mai importanți factori de influență pentru măsuri tehnice în vederea menținerii calității apei potabile: 

• menținerea temperaturilor
• reducerea timpilor de stagnare
• utilizarea de materiale care nu emană niciun fel de nutrienți sau pe cât posibil cât mai puțini 
• menținerea fluxurilor de volum prevăzute în proiectare

Toți factorii de influență trebuie respectați în același timp. Utilizarea conform destinației la toate punctele de curgere, conform Registrului încăperilor, este o premisă indispensabilă pentru menținerea calității apei. 

Sfatul SCHELL: „Temperaturile și un schimb de apă regulat cu menținerea fluxurilor de volum (adică a concomitențelor conform utilizării conform destinației) sunt factorii fizici care trebuie influențați și măsurați. Cu sistemul de gestionare a apei SWS de la SCHELL, incluzând senzori de temperatură este posibil un control continuu indirect al igienei în mod simplu și proactiv – cu serviciul online SMART.SWS și de la distanță”, explică Dr. Peter Arens.

Reguli generale de proiectare 

Conform 5.3 din VDI 6023, Fila 1 fiecare instalație de apă potabilă trebuie proiectată astfel încât să conțină un volum minim posibil de apă (dimensionare a întregii instalații de apă potabilă și lungimea alimentării individuale). Trebuie evitate eventuale solicitări de extinderi ulterioare sau asigurarea acestora prin măsuri de spălare. 

Sfatul SCHELL: „Instalațiile cu piesă T cu țevi în serie pentru conectarea de puncte de curgere utilizate rar, dar la care nu se poate renunța, sunt astfel varianta igienică optimă. Întrucât aveți în orice caz un conținut de apă mai mic cu 20 % ceea ce duce la un schimb de apă crescut în funcționare de aproximativ 20 % și astfel la protejarea apei reci împotriva încălzirii. Și aveți în plus suprafețele interioare și exterioare cele mai reduse”, subliniază Dr. Peter Arens.  „Acestea sunt importante pentru limitarea unei infestări microbiologice și a înmagazinării de apă/pierderilor de apă pentru PWC și PWH/PWH-C.”

Cerințe minime legate de conținuturile Registrului încăperilor

Conform 5.3.1 lipsa unui schimb de apă timp de mai mult de 72 de ore se consideră întrerupere a utilizării. Aceasta trebuie evitată sau trebuie compensată prin măsuri tehnice și/sau organizatorice (a se vedea VDI 3810, Fila 2 / VDI 6023, Fila 3). 

Sfatul SCHELL: În Registrul încăperilor trebuie menționate concret intervale de timp de utilizare. Astfel administratorii și proiectanții trebuie să abordeze acest subiect din timp. Un model pentru Registrul încăperilor este cuprins în VDI 3810, Fila 2 / VDI 6023, Fila 3. 

Cerințe de dimensionare 

Conform 5.3.5 mai ales pentru instalația de apă potabilă cu concomitențe ridicate și utilizări temporare reduse, ca de ex. săli de sport, trebuie prevăzute planificări și măsuri de spălare adecvate sau echipamente de spălare independente. 

Sfatul SCHELL: „În cazul schimburilor manuale de apă, concomitențele prevăzute în vederea obținerii unui flux turbulent se realizează doar cu un volum foarte ridicat de personal și de timp”, explică Dr. Peter Arens. „Cel mai economic acestea se realizează prin intermediul unei automatizări, așa cum este sistemul de gestionare a apei SWS. Aici schimbul de apă se poate declanșa electronic în grupuri de spălare și astfel ca flux turbulent.” 

Fabricarea, transportul și depozitarea de componente și piese 

Conform 5.4.1 toate suprafețele componentelor pentru instalația de apă potabilă care intră ulterior în contact cu apa potabilă trebuie să fie într-o stare care să nu pună în pericol calitatea apei potabile. Componentele și aparatele verificate în stare uscată și protejate în acest mod și împotriva poluării microbiologice îndeplinesc în principiu aceste cerințe. În cazul în care componentele sunt verificate în stare umedă, atunci trebuie dovedit prin măsuri adecvate că nu este pusă în pericol prin intermediul acestor produse calitatea apei potabile. 

Sfatul SCHELL: Proiectanții ar trebui să preia în cadrul specificațiilor solicitarea de produse cu suprafețe impecabile din punct de vedere igienic. SCHELL verifică pe uscat – și astfel se numără printre pionierii din acest domeniu între producătorii de armături.

Umplerea instalației de apă potabilă

Cu umplerea instalației de apă potabilă trebuie să înceapă utilizarea conform destinației (5.4.3.3.). 

Sfatul SCHELL: Până la predare, meșterul este responsabil cu schimbul de apă. „Într-un spital cu 800 de paturi sunt în acțiune cel puțin trei angajați cinci zile pe săptămână doar pentru măsurile de clătire manuală”, raportează Dr. Peter Arens din practică. „Cu SWS și acest schimb de apă se poate pune în practică în mod automatizat. Firma de instalații poate să le atribuie angajaților săi atunci sarcini mai productive.”

Un compendiu reușit privind igiena apei potabile

„Directiva VDI 6023, Fila 1 rezumă aspecte relevante pentru igienă în cadrul proiectării, construcției și utilizării de instalații de apă potabilă și astfel oferă o bună privire de ansamblu specialiștilor și administratorilor. Nu a pretins niciodată să înlocuiască regulamentul DIN sau DVGW, ci să pună la dispoziția practicienilor un compendiu al igienei apei potabile”, explică Dr. Peter Arens și constată: „Este din nou o reușită.”