Restaurant 't Cuyperke, Belgique

Situé au centre de Zaventem en Belgique, le 't Cuyperke est un restaurant sympathique qui propose des plats de saison originaux à base de produits frais du jour. Sur la base d’une cuisine belge qui utilise des techniques de cuisson lente, le restaurant propose des versions surprenantes de classiques belges tels que le Vol-au-Vent et le ragoût à la Leffe.

Données du projet

Restaurant

Installation : Schell Belgique

Produits SCHELL : Robinet de lavabo électronique MODUS E, robinet de chasse directe apparent pour urinoir SCHELLTRONIC à commande infrarouge

Récemment, le restaurant a rénové les installations sanitaires pour les clients et a remplacé tous les robinets de lavabo par des produits SCHELL équipés de capteurs infrarouges. Le restaurant a choisi les robinets à commande par capteur de la série MODUS. Tous les urinoirs sont en outre équipés du robinet de rinçage pour urinoir infrarouge Schelltronic.

Une hygiène de l’eau optimale

« C'est incroyable qu’un si petit changement puisse avoir un si grand impact », déclare Peter Cuypers, gérant du restaurant. « La crise du coronavirus nous a rappelé une fois de plus l'importance d'une bonne hygiène des mains, tant pour le personnel que pour les clients. Une grand nombre de mes clients utilisent les installations sanitaires lorsqu'ils sont au restaurant. Pour leur hygiène, il est donc important que nous puissions minimiser autant que possible le risque de transmission de bactéries et de virus. » Les robinets ordinaires doivent en règle générale être actionnés manuellement et doivent donc être touchés avant et après le lavage des mains. Avec les robinets à commande infrarouge de Schell, cela appartient au passé. L'eau commence notamment à couler dès que les mains entrent dans la plage de portée du capteur et s'arrête automatiquement lorsque les mains quittent cette plage de portée. Il est donc impossible d'être infecté par des bactéries et des virus qui peuvent potentiellement être présents sur le robinet du lavabo.

Un entretien simple

« Depuis que nous avons les robinets à commande infrarouge, nous constatons que les installations sanitaires restent plus propre », poursuit Cuypers. « La consommation d’eau a diminué et les urinoirs rincent automatiquement après chaque utilisation. Les nouveaux robinets sont non seulement très appréciés des clients, mais aussi des inspecteurs chargés du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments. L’épidémie de Covid-19 a modifié notre secteur de manière durable et les exigences en matière d'hygiène ne feront qu'augmenter. En équipant nos installations sanitaires de robinets sans contact de Schell, nous sommes déjà prêts pour l'avenir. »

Une installation simple

L'installation des nouveaux robinets fut extrêmement simple. Aucun travail de conversion ou de rénovation ne fut nécessaire. Les robinets peuvent simplement être montés sur les lavabos existants. Les capteurs infrarouges des robinets fonctionnent sur piles et ne doivent ainsi pas être raccordés à l’alimentation électrique. Les travaux se limitent au démontage des anciens robinets et au montage et raccordement des nouveaux. Tout a été installé en quelques heures.

Des réactions positives

« Mes clients aussi sont enthousiastes », dit Cuypers. « Il est recommandé de se laver les mains après un passage aux sanitaires, mais cela n'a pas toujours été le cas. Les hommes oubliaient aussi souvent d'activer le rinçage de l’urinoir après son utilisation. Ces inconvénients appartiennent désormais aussi au passé grâce à Schelltronic qui rince automatiquement lorsque l'urinoir a été utilisé. Cela permet d'avoir des toilettes globalement plus propres et de faire vivre une expérience positive aux clients. Ce qu'ils apprécient cependant particulièrement, c'est que la température de l'eau préréglée est très agréable. C'est le meilleur investissement que j'ai fait cette année. »