Igiena apei potabile în centrul atenției - posibilități consacrate de optimizare în proiectare, execuție și funcționarea de instalații de apă potabilă

Apa potabilă este cel mai important aliment – și de aceea trebuie să fie, în orice moment, impecabilă din punct de vedere igienic. Pentru proiectanți și instalatori, acest lucru înseamnă că prin munca lor ei trebuie să asigure baza pentru funcționarea sigură, economică și permanent igienică a instalației de apă potabilă.

Arhitectura: cămine separate pentru țevile de apă rece și caldă

Arhitectura unei clădiri determină întreaga viață a clădirii, dar și volumul de măsuri privind păstrarea calității apei. Pentru a gestiona cu responsabilitate resursa de apă potabilă și pentru a reduce măsurile de spălare în vederea asigurării funcționării corespunzătoare conform destinației în următorii 50 de ani, țevile reci și calde trebuie să fie plasate în cămine separate. Acest lucru este posibil numai dacă arhitecții sunt conștienți de acest subiect și de responsabilitatea pe care o au. Din păcate, se întâmplă încă mult prea rar, deși acest lucru este solicitat de decenii, de exemplu, prin VDI 6023 fișa 1. De aceea clienții ar trebui să stabilească cu arhitecții cămine separate încă de la plasarea comenzii. 

Încă din stadiul de proiectare, igiena, eficiența economică și sustenabilitatea se pot îmbina. Cei care configurează instalații de apă potabilă cu cantitate de debit redusă - de ex. dușuri cu 6 în loc de 9 litri pe minut sau lavoare cu 3 în loc de 4,2 litri au numai de câștigat:

• Costuri de investiție mai scăzute datorită dimensiunilor mai mici ale țevilor și datorită unui volum mai mic de material
• Costuri mai scăzute de funcționare și pentru apă uzată pe parcursul duratei totale de folosire de cel puțin 50 de ani
• O mai bună eficiență energetică prin consum scăzut de apă fără afectarea confortului și pierderi mai scăzute privind căldura din circulație, dacă se renunță la apa caldă care circulă în elemente aparente.

Instalațiile de apă potabilă ar trebui să conțină cât mai puțină apă. Aceasta nu este o „regulă posibilă”, ci o „regulă obligatorie”, care este cerută în cadrul reglementărilor din motive de igienă și de eficiență economică. Instalațiile cu piesă T minimizează pe lângă volumul de apă și căldura suprafețelor care o absorb sau o emană și minimizează astfel costurile de funcționare pe parcursul următorilor 50 de ani. 

Avantaje: 

• Risc mai redus de încălzire a apei reci
• Schimb de apă mai bun prin folosirea normală, timpi de clătire mai scurți în cazul întreruperilor de funcționare
• Cu până la 25% mai puțin conținut de apă și suprafețe cu 29% mai mici decât sistemele inel în inel
• Costuri de instalare și funcționare mai scăzute cu o mai bună igienă a apei potabile

După cum s-a menționat, țevile de apă rece nu ar trebui pozate pe cât posibil împreună cu țevi cu circulație de apă potabilă și încălzire în spații comune precum cămine, plafoane suspendate și elemente aparente. Acest lucru împiedică transferurile de căldură asupra apei reci în ciuda izolației profesionale și o protejează în mod fiabil împotriva încălzirii nedorite de peste 25 °C - un factor central împotriva bacteriilor Legionella în apa rece prea caldă. În același timp, pierderile de căldură în țevile de apă caldă scad, ceea ce crește eficiența energetică și reduc costurile de funcționare pe parcursul mai multor ani.

Simplificarea structurii interne a elementelor aparente

Instalațiile complexe aparente, cu circulație a apei calde și conducte adăugate suplimentar de apă rece duc adesea la o încălzire nedorită a apei reci - uneori chiar la peste 35 °C. Astfel crește riscul unei înmulțiri a bacteriilor Legionella în apa rece care este prea caldă sau, ca o măsură de compensare, nu se mai ating cantitățile de apă de clătire adecvate. Este mai sigur să renunțăm la astfel de moduri de instalare și, în loc de acestea, să ne bazăm pe instalații simple cu piesă T. Acestea trebuie racordate la punctele de curgere cu respectarea „regulii de maximum 3 litri“ (DVGW W 551 și DIN 1988-200). Acest lucru se obține fără probleme, întrucât la o dimensiune a țevii de 15 mm acestea au peste 20 de metri! De aceea, aceste volume sunt înlocuite complet la fiecare folosire. De la distribuția prin plafoane suspendate pe coridor până la primele puncte de curgere într-o baie sunt oricum cca 4 metri, respectiv 600 ml. De ce ar trebui să se elimine totul și având în vedere riscurile în acest context? 
 

Țevile pentru apă potabilă rece nu trebuie să treacă prin centrele tehnice calde și în spațiile de instalare sau direct lângă tuburile de încălzire. Pozarea sub sistemele de încălzire în pardoseală, chiar și cu o izolație suficientă, este deosebit de critică. Izolațiile doar întârzie egalizarea căldurii, dar nu o împiedică. Iar sistemele de încălzire în pardoseală funcționează multe lunii în regim permanent. DIN CEN-TR 16355 emite astfel cerința distanțelor minime dintre țevile de apă rece și circuitele de încălzire. Numai așa se respectă limitele de temperatură, iar riscurile de igienă sunt excluse.
 

Ramificațiile scurte de apă caldă fără circulație sau încălzire în paralel protejează țevile de apă rece învecinate de o încălzire exagerată. Important este să renunțăm la o izolație: acest lucru reduce costurile în condiții îmbunătățite de igienă pe parcursul următorilor 50 de ani! Întrucât țevile neizolate se răcesc mai repede, iar temperaturile străbat în scurt timp intervalul critic între 25 și 50 °C. EnEV și DIN 1988-200 din 2012, Tab. 9 permit renunțarea la o izolare a apei calde de mai bine de 10 ani, dar în practică acest principiu nu a fost adoptat încă pe deplin. În opoziție cu acestea, țevile de apă rece din același spațiu de instalare, de ex. un element aparent, ar trebui izolate în continuare. Astfel, căldura emanată pe o perioadă scurtă de timp nu se transferă în apa rece.

În zonele cu frecventare intensă ale clădirilor precum aeroporturi sau piscine publice, economia de apă este posibilă fără probleme, întrucât este asigurat oricum schimbul regulat de apă. Bateriile electronice fără atingere sunt deosebit de eficiente aici, dacă vorbim de economia de apă și energie:

• un consum mai mic cu până la 70% la apa caldă și rece
• Economie de energie la pregătirea apei calde
• Mai mult confort și igienă

Un test simplu ajută la identificarea riscurilor posibile: după cel puțin patru ore fără captare de apă lăsați să curgă trei litri de apă rece și măsurați temperatura într-o cantitate de 250 ml.

• Peste 25 °C? → ghidarea țevii este neadecvată.
• Sub 25 °C? → igiena se află în intervalul verde.

În zonele cu folosire redusă, de exemplu, în centre de îngrijire, clinici sau hoteluri, doar schimbul de apă realizat de utilizatori nu este suficient pentru a asigura calitatea apei. Sistemele automatizate de gestionare a apei și bateriile electronice preiau aici clătirile direct și le documentează în mod fiabil. Astfel este împiedicată stagnarea și, în același timp, resursele sunt utilizate în mod eficient.

Cei care planifică anticipativ, execută în mod profesionist și operează în mod țintit instalații de apă potabilă , asigură pe termen lung igiena, eficiența și eficiența economică. Căminele separate, instalațiile suple cu piesă T și armăturile inteligente constituie aici fundația pentru un sistem de apă potabilă sustenabil, igienic și cu protejarea resurselor – în totalitate în sensul igienei moderne a apei potabile.