Odak noktasında içme suyu hijyeni – İçme suyu tesisatlarının planlanmasında, uygulanmasında ve işletilmesinde seçilmiş optimizasyon seçenekleri

İçme suyu en önemli gıda maddemizdir ve bundan dolayı her zaman hijyenik olarak kusursuz olmalıdır. Planlayıcılar ve tesisatçılar için bu, çalışmalarında içme suyu tesisatının güvenli, ekonomik ve sürekli olarak hijyenik bir şekilde çalışması için temel oluşturmak anlamına gelir.

Mimari: Soğuk ve sıcak su hatları için ayrı şaftlar

Bir binanın mimarisi, binanın tüm ömrü boyunca su kalitesini korumak için alınacak önlemlerin kapsamını da belirler. İçme suyu kaynağını sorumlu bir şekilde kullanmak ve sonraki 50 yıl boyunca yıkama önlemlerini, amacına uygun işletimi sağlamak için azaltmak amacıyla, soğuk ve sıcak su boruları birbirinden ayrı şaftlara döşenmelidir. Bu, ancak mimarlar bu konunun ve sorumluluğun farkında olduklarında mümkündür. Ancak bu, VDI 6023 Sayfa 1'de onlarca yıldır talep edilmesine rağmen, hala çok nadiren dikkate alınmaktadır. Bundan dolayı, işveren, mimarla sözleşme yaparken ayrı şaftlar konusunda anlaşma sağlanmalıdır. 

Hijyen, ekonomiklik ve sürdürülebilirlik, henüz planlama aşamasında bile birleştirilebilir. Azaltılmış akış miktarlarına sahip içme suyu tesisatları tasarlayanlar – örn. dakikada 9 litre yerine 6 litre su kullanan duşlar veya 4,2 litre yerine 3 litre su kullanan lavabolar – birçok avantajdan yararlanır:

• Daha küçük boru boyutları ve daha az malzeme sayesinde daha düşük yatırım maliyetleri
• En az 50 yıllık kullanım ömrü boyunca daha düşük işletme ve atık su maliyetleri
• Ön duvarlarda dolaşan sıcak su kullanımından vazgeçildiğinde konfor kaybı olmadan daha düşük sıcak su tüketimi ve daha düşük sirkülasyon ısı kayıpları sayesinde daha iyi enerji verimliliği.

İçme suyu tesisatları mümkün olduğunca az su içermelidir. Bu, “isteğe bağlı bir ayar” değil, hijyenik ve ekonomik nedenlerden dolayı yönetmelikte talep edilen “zorunlu bir kural”dır. T-parça tesisatları, su hacminin yanı sıra, özellikle ısıyı emen ve veren yüzeyleri ve dolayısıyla önümüzdeki 50 yıl boyunca işletme maliyetlerini de en aza indirir. 

Avantajlar: 

• Soğuk suyun ısınma riski daha düşük
• Normal kullanımda daha iyi su değişimi, işletme kesintilerinde daha kısa yıkama süreleri
• Halka-içinde-halka sistemlerine göre %25'e kadar daha az su içeriği ve %29 daha küçük yüzeyler
• Daha iyi içme suyu hijyeni ile daha düşük kurulum ve işletme maliyetleri

Daha önce de bahsedildiği gibi, soğuk su boruları olabildiğince, şaftlar, asma tavanlar ve ön duvarlar gibi ortak boşluklarda dolaşan içme suyu veya ısıtma boruları ile birlikte döşenmemelidir. Sadece bu şekilde, uygun yalıtım yapılmış olsa bile soğuk suya ısı transferi önlenebilir ve su, 25 °C'nin üzerinde istenmeyen ısınmaya karşı güvenilir bir şekilde korunabilir – bu, çok sıcak soğuk suda lejyonella oluşumunu önlemede önemli bir faktördür. Aynı zamanda, sıcak su borularındaki ısı kayıpları azalır, bu da enerji verimliliğini artırır ve işletme maliyetlerini uzun yıllar boyunca azaltır.

Ön duvarların iç yapısını "sadeleştirmek”

Ön duvara monteli tesisatlarda sıcak su sirkülasyonlu ve ayrıca entegre soğuk su borulu karmaşık tesisatlar, soğuk suyun istenmeyen şekilde ısınmasına, hatta bazen 35 °C'nin üzerine çıkmasına neden olur. Bu durum, aşırı sıcak soğuk suda lejyonella üreme riskini artırır veya telafi edici bir önlem olarak, artık yeterli olmayan su hacimlerinin boşaltılmasına yol açar. Bu kurulum şekillerinden vazgeçmek ve bunun yerine basit T parçası kurulumlarını tercih etmek daha güvenlidir. Bu sırada, “en fazla 3 litre kuralı” (DVGW W 551 ve DIN 1988-200) dikkate alınarak alım noktaları bağlanır. Bu, 15 mm'lik bir boru çapında 20 metreden fazla olduğu için sorunsuz bir şekilde gerçekleştirilebilir! Bu nedenle, her kullanımda bu hacimler tamamen değiştirilir. Ve koridordaki tavan dağıtımından ıslak bölgedeki ilk alım noktasına kadar mesafe zaten sadece yaklaşık 4 metre veya 600 ml'dir. Bu arka plan ve riskler göz önüne alındığında, neden her şeyi taşlamak gereksin? 
 

Soğuk içme suyu boruları, sıcak teknik merkezlerde ve yapı alanlarında veya ısıtma borularının hemen yanında bulunmamalıdır. Yeterli yalıtım olmasına rağmen, yerden ısıtma sistemlerinin altına döşenmesi son derece kritiktir. Çünkü yalıtımlar ısı dengelemesini sadece geciktirir, ancak engellemez. Ve yerden ısıtma sistemleri aylar boyunca kesintisiz çalışır. Bundan dolayı DIN CEN-TR 16355, soğuk su borularının ısıtma devrelerinden minimum mesafede olmasını gerektirir. Ancak bu şekilde sıcaklık sınırları korunabilir ve hijyenik riskler ortadan kaldırılabilir.
 

Sirkülasyon veya eşlik eden ısıtma sistemi olmayan kısa sıcak su bağlantı boruları, bitişiğinde döşenen soğuk su borularını aşırı ısınmaya karşı korur. Yalıtımdan vazgeçmek önemlidir: Bu, önümüzdeki 50 yıl boyunca maliyetleri azaltır ve hijyeni artırır! Çünkü yalıtımsız borular daha hızlı soğur ve sıcaklıklar kısa sürede 25 ile 50 °C arasındaki kritik aralığı aşar. EnEV ve 2012 tarihli DIN 1988-200, Tab. 9, 10 yıldan fazla bir süredir sıcak suyun yalıtımına gerek olmadığını belirtmektedir, ancak pratikte bu hala tam olarak uygulanmamaktadır. Buna karşın, aynı yapı alanında, örneğin bir ön duvarda bulunan soğuk su boruları yalıtılmaya devam edilmelidir. Böylece, kısa süreli olarak açığa çıkan ısı soğuk suya geçmez.

Havaalanları veya halka açık yüzme havuzları gibi yoğun olarak kullanılan alanlarda, düzenli su değişimi zaten yapıldığı için su tasarrufu sorunsuz olarak mümkündür. Elektronik, temassız armatürler, su ve enerji tasarrufu söz konusu olduğunda burada son derece verimlidir:

• Sıcak ve soğuk suda %70'e varan daha az su tüketimi
• Sıcak su hazırlamada enerji tasarrufu
• Daha fazla konfor ve hijyen

Basit bir test, olası riskleri tespit etmeye yardımcı olur: En az dört saat su çekilmeden sonra üç litre soğuk suyu akıtın ve 250 ml'lik bir miktarın sıcaklığını ölçün.

• 25 °C'nin üzerinde mi? → Boru güzergahı uygun değil.
• 25 °C'nin altında mı? → Hijyen açısından sorun yok.

Bakım evleri, klinikler veya oteller gibi az kullanılan alanlarda, su kalitesini sağlamak için kullanıcıların yaptığı su değişimi genellikle yeterli olmaz. Otomatik su yönetim sistemleri ve elektronik armatürler, bu durumda yıkamaları tutarlı bir şekilde gerçekleştirir ve güvenilir bir biçimde belgeler. Böylece, kaynakların verimli kullanımıyla birlikte durgunluk önlenir.

İçme suyu tesisatlarını önceden planlayan, profesyonelce uygulayan ve tutarlı bir şekilde işletenler, uzun vadede hijyen, verimlilik ve ekonomik sağlar. Ayrı şaftlar, ince T parçalı tesisatlar ve akıllı armatürler, modern içme suyu hijyeni anlamında, sürdürülebilir, hijyenik ve kaynak koruyucu bir içme suyu sisteminin temelini oluşturur.