Soğuk su borularına dikkat edin: Lejyonella ve Pseudomonas aeruginosa'dan kaçının
İçme suyu en önemli gıda maddemizdir - ancak içme suyu tesisatları profesyonelce planlanmaz, kurulmaz ve işletilmezse riskler barındırır. İçme suyunun kalitesini korumak ve lejyonella veya Pseudomonas aeruginosa gibi zararlı bakterilerin aşırı çoğalmasını önlemek için iki husus çok önemlidir: en az 72 saatte bir düzenli su değişimi ve sıcak içme suyu (PWH) ve soğuk içme suyu (PWC) için sıcaklık sınırlarına uyulması. Bunun nedeni, aşırı yüksek soğuk su sıcaklıklarının son yıllarda binalarda içme suyundaki hijyen risklerine giderek daha fazla neden olmasıdır. Ancak planlamacılar ve işletmeciler, hedefe yönelik yapısal ve operasyonel önlemlerle izinsiz soğuk su ısıtılmasını ve pahalı tadilatları özellikle önleyebilirler.
Lejyonella ve Pseudomonas aeruginosa: Bu aslında nedir?
Lejyonella spec. ve Pseudomonas aeruginosa, içme suyunda son derece düşük konsantrasyonlarda doğal olarak bulunabilen, ancak yüksek konsantrasyonlarda ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen çubuk şeklinde bakterilerdir. Özellikle savunmasız ve önceden hasta olan kişiler risk altındadır, bu nedenle bu bakteriler aynı zamanda sağlık sektöründe mükemmel içme suyu hijyeni için kilit bakteriler olarak kabul edilmektedir.
Lejyonella ve Pseudomonas aeruginosa'nın doğrudan karşılaştırılması
Aşağıdaki tablolar Pseudomonas aeruginosa ve lejyonella spec'in en önemli özelliklerine ilişkin karşılaştırmalı bir genel bakış sunmaktadır:
Soğuk su borularının kirlenme nedenleri
Yaklaşık on yıldır, lejyonella sorunları soğuk su borularında sıcak su borularına göre daha yaygındır. Bunun iki ana nedeni, giderek daha sıkı hale gelen bina zarfları ve giderek daha karmaşık boru tesisatına sahip “lüks tesisatlar” ve ön duvarlarda döngülü soğuk su ve aynı anda dolaşan sıcak suya sahip “ısı eşanjörü tesisatları”.
İçme suyu tesisatındaki teknik zayıf noktalar
Hijyenik içme suyu kalitesini sağlamak için, sıcak içme suyunun (PWH) sıcaklığı her alım noktasında 3 litrelik bir tahliyeden sonra en az 55 °C olmalı ve soğuk içme suyunun (PWC) sıcaklığı da yine 3 litrelik bir tahliyeden sonra 25 °C'nin altında olmalıdır. Ancak uygulamada, soğuk suyun kabul edilemez şekilde ısınmasına ve kirlenme riskine yol açabilecek çok sayıda yapısal faktör vardır:
- Modern inşaat yöntemleri: Hidrolik olarak kontrol edilmesi zor olan aşırı sayıda alım noktasına sahip büyük boyutlu içme suyu tesisleri. Modern T-parçalı tesisatlarla karşılaştırıldığında, önlenebilir şekilde daha fazla ısı emen (PWC) ve bu ısıyı %25'e kadar daha yüksek bir su hacminde depolayan %29'a kadar daha büyük yüzeylere sahip olabilirler. Sonuç olarak hijyenik riskler ortaya çıkmaktadır.
- Sıcak ve soğuk su borularının termal olarak ayrılmaması (örneğin sıcak ve soğuk borularla paylaşılan yükseltici şaftlar, teknik merkezlerdeki aşırı sıcaklıklar) soğuk suya istenmeyen ısı girişine neden olur.
- Münferit besleme boruları için 3 litre kuralı olmasına rağmen, ön duvarlarda hijyenik açıdan riskli ve önlenebilir sirkülasyon borularına sahip karmaşık içme suyu tesisatları. Soğuk sudaki aşırı sıcaklıklar ve artan sirkülasyon ısı kayıpları bunun sonucudur.
- Kirlenmiş bileşenler (örn. fabrikada suyla yapılan sızıntı testi yoluyla) içme suyu tesisatını işletmeye alınmadan önce bile mikroorganizmalarla, özellikle de Pseudomonas aeruginosa ile kirletebilir.
İşletme ve kullanımın etkileri
Yapısal hususlara ek olarak, düzgün işletim ve bu bağlamda tüm alım noktalarının düzenli kullanımı, binalardaki içme suyu kalitesinin korunmasında belirleyici bir rol oynar. Bu, içme suyu tesisatlarının düzenli olarak, ancak en geç 72 saat sonra, tüm alım noktalarında kullanılması gerektiği anlamına gelir. Planlama ve kurulum için temel olarak kullanılan sıcak ve soğuk su için çalışma koşulları ve güvenli sıcaklık aralıklarına uyulmalıdır. Boru tesisatının türü ne olursa olsun, düzenli olarak kullanılmayan her alım noktası hayat dolu ölü bir boru haline gelir. Ayrıca, düzgün çalıştıklarından emin olmak için tüm bileşenler üzerinde düzenli kontroller yapılmalı ve tüm bileşenlerin güvenli bir çalışma durumunda olmasını sağlamak için gerekli bakım önlemleri alınmalıdır. Bu görevler aynı zamanda düzenli ve eksiksiz su değişimlerine indirgenmemesi gereken düzgün çalışmanın bir parçasıdır!
İşletmecinin yükümlülükleri
Düzgün çalışmasını sağlamak ve aşırı bakteri üremesini önlemek için, su düzenli olarak - en az 72 saatte bir - tamamen ve tüm alım noktalarından değiştirilmelidir. İçme suyu tesislerinin işletmecileri, TrinkwV madde 13 uyarınca bunu yapmakla yükümlüdür. Ayrıca, işletme sırasında genel olarak kabul görmüş teknoloji kurallarına asgari olarak uyulmalıdır. DVGW ve VDI uyarınca, bu yönetmelikler tüm alım noktalarında düzenli ve eksiksiz su değişimi yapılmasını gerektirmektedir. Binalardaki su kalitesini ancak bu şekilde koruyabilirsiniz! Bunun yerine özel bir boru tesisatı güzergahı veya yalnızca terminal yıkama istasyonları aracılığıyla su değişimi şeklinde bir alternatif yoktur. İkincisi en iyi ihtimalle destekleyici olabilir.
Soğuk suda lejyonella testi yapma zorunluluğu
Soğuk suyun çok sıcak olduğundan şüpheleniliyorsa, bu da lejyonella için analiz edilmelidir (DVGW W 551 (A)). Bu kolayca kontrol edilebilir: Soğuk suyun sıcaklığı, 3 litrelik bir tahliyeden sonra 250 ml'lik bir hacimde ölçülen (VDI 6023 Sayfa 1) bilinen 25 °C'yi aşarsa, bu şüphe doğrulanmıştır. DIN 1988-200'ün “30 saniyelik drenaj kuralı”, bu daha güncel ve çok daha kesin tanımlanmış çerçeve koşulları nedeniyle genellikle artık uygulanmamalıdır.
Aktif önlemler: Çalışma sırasında içme suyu hijyenini sağlayın
Bir içme suyu tesisatının en iyi düşünülmüş, hijyenik açıdan güvenli planlaması bile, sonraki işletim sırasında tüm alım noktalarında su düzenli olarak ve tamamen değiştirilmezse hiçbir işe yaramaz. İpucu: Ticari tesislerin veya konut binalarının ev sahipleri, kiracılarını tüm alım noktalarının düzenli olarak kullanılması gerektiği konusunda bilgilendirmeli ve bu hususu kira sözleşmesine dahil etmelidir. Normal kullanıma ek olarak, içme suyu kalitesinin korunmasını optimize etmek için aşağıdaki önlemler gereklidir:
- Hizmette 72 saatten fazla süren kesintiler sırasında düzenli durgunluk yıkaması: manuel olarak yürütülen yıkama programları kullanılarak manuel olarak uygulanır veya - çok daha verimli bir şekilde - SCHELL'in SWS'si gibi bir su yönetim sistemi kullanılarak otomatikleştirilir
- Sıcaklık sensörleri kullanılarak sıcak ve soğuk içme suyundaki sıcaklıkların izlenmesi: SCHELL'in SWS'si ile durgunluk yıkamaları zaman ve sıcaklık kontrollü bir şekilde tetiklenebilir. Bu, sıcaklığın limitleri aşması veya altına düşmesi durumunda otomatik karşı önlemlerin derhal alınacağı anlamına gelir
- Bakım önlemlerinin (muayene, servis, iyileştirmeler, vb.) üretici spesifikasyonlarına ve DIN EN 806-5'e uygun olarak düzenli olarak uygulanması
BTGA pratik kılavuzu “Soğuk su nasıl soğuk tutulur”, soğuk içme suyu için standartlar ve hijyen yönetmeliklerinin gerektirdiği sıcaklıkların korunmasına yönelik pasif ve aktif önlemler hakkında daha kapsamlı öneriler ve ayrıntılar sunmaktadır.
Düzenli ve eksiksiz su değişimi ile su kalitesini ve sıcaklığını sağlar: SCHELL SWS
İçme suyu kalitesinin korunması, içme suyu tesislerinin planlayıcıları ve işletmecileri için temel bir sorumluluktur. Lejyonella ve özellikle Pseudomonas aeruginosa'nın aşırı çoğalma riski burada özellikle yüksek olduğundan, soğuk su borularına özellikle dikkat edilmelidir. İçme suyu tesisatının optimize edilmiş planlaması ve tasarımı (pasif önlemler) ve hijyenik işletimi (aktif önlemler) içme suyunun aşırı ısınmasını ve kirlenmesini etkili bir şekilde önleyebilir. SCHELL'in SWS gibi su yönetim sistemleri, çalışma sırasında durgunluk yıkamasının zaman ve sıcaklık kontrollü olarak gerçekleştirilmesi için son derece verimli ve güvenli bir çözümü temsil eder.