La Germania è tra i Paesi con la migliore qualità dell'acqua potabile al mondo. A occuparsene è il gestore del servizio idrico locale. Affinché l'acqua potabile mantenga la sua elevata qualità per ciascun utente, il relativo impianto presente nell'edificio deve essere in buono stato e l'acqua potabile deve essere utilizzata con regolarità, ovvero “rinnovata”, presso tutti i punti di prelievo. Questo significa che i proprietari e gli amministratori degli edifici devono provvedere con regolarità al buon funzionamento tecnico dell'impianto dell'acqua potabile, mentre gli utenti devono assicurare un regolare ricambio dell'acqua. Del resto, tubature e rubinetterie rappresentano il “materiale di confezionamento” del nostro alimento più importante, ovvero l'acqua potabile. E come qualsiasi altro alimento, anche l'acqua potabile ha una data di scadenza: va quindi utilizzata regolarmente e “rinnovata” all'interno dell'impianto, proprio come facciamo con i cibi e le bevande presenti in frigorifero.
Acqua potabile di altissima qualità
Dopo quanto tempo “scade” l'acqua potabile?
Chi si prende cura dell'igiene dell'acqua potabile?
La rubinetteria elettronica tutela l'igiene dell'acqua potabile
In conclusione: l'igiene dell'acqua potabile è indispensabile
In Germania, l'acqua potabile è l'alimento sottoposto ai controlli più severi. Numerosi esami microbiologici e chimici garantiscono il rispetto delle disposizioni previste dalla norma tedesca sull'acqua potabile. I gestori locali del servizio idrico assicurano anche la continuità della fornitura, a prescindere dalle variazioni ambientali come l'aumento delle temperature o gli effetti del cambiamento climatico. Del loro impegno in merito, possiamo certamente andare orgogliosi! Tuttavia, a partire dall'allaccio domestico, la responsabilità del mantenimento della qualità dell'acqua ricade su proprietari e utenti. A tal fine, è sufficiente seguire alcune semplici regole.
Un confronto diretto mostra che in Germania l'acqua del rubinetto è sottoposta a controlli particolarmente rigorosi, spesso persino più frequenti di quelli previsti per l'acqua minerale in bottiglia. Allo stesso tempo, la sua impronta ecologica è nettamente inferiore, poiché viene già distribuita direttamente in ogni abitazione. L'acqua del rubinetto rappresenta quindi un'alternativa igienicamente sicura e sostenibile all'acqua in bottiglia. E poiché la maggior parte dell'acqua viene confezionata in bottiglie di plastica, usando l'acqua del rubinetto si contribuisce a ridurre le emissioni legate al trasporto e l'inquinamento da microplastiche.
Anche da un punto di vista economico, l'acqua potabile è imbattibile: chi ne beve ogni giorno circa un litro, compresa l'acqua usata per il caffè, spende soltanto 365 litri × 0,4 centesimi, ovvero circa 1,46 euro all'anno.
La Giornata dell'igiene dell'acqua potabile, che si celebra il 1° dicembre, ricorda quanto sia preziosa l'acqua potabile e quanto sia fondamentale utilizzarla in modo responsabile. Questa giornata sottolinea l'importanza di una collaborazione tra gestori del servizio idrico, gestori degli impianti e utenti per proteggere la qualità del nostro alimento più importante, il che è fondamentale per la salute, la qualità della vita e un utilizzo sostenibile delle risorse idriche.
L'acqua è un prodotto naturale e quindi non ha una durata illimitata. Non appena l'acqua ristagna nelle tubature anziché scorrere, inizia un processo di trasformazione. Proprio il ristagno può influenzarne la freschezza già dopo poche ore, a causa dei materiali presenti nell'impianto. Tempi di ristagno superiori a quattro ore sono considerati già troppo lunghi se l'acqua potabile viene utilizzata per la preparazione di alimenti, in particolare per neonati e donne in gravidanza. Viceversa, per lavare, innaffiare le piante o altre attività simili, l'acqua può essere impiegata senza problemi. Se l'acqua potabile non viene utilizzata per un periodo più lungo, dopo circa 72 ore i microrganismi possono iniziare a moltiplicarsi eccessivamente. Tra questi troviamo anche i batteri della Legionella, che normalmente sono presenti in concentrazione minima nell'acqua, ma possono costituire un rischio per la salute se si riproducono in grandi quantità. Ovunque si possa formare una miscela di acqua e aria, in particolare sotto la doccia, ma anche lavandosi le mani, sussiste un rischio di contagio: la Legionella si sviluppa in modo ottimale a temperature comprese tra 30 °C e 45 °C e può raggiungere i polmoni tramite l'acqua nebulizzata che viene inalata. In termini di consumo diretto, invece, l'acqua può essere bevuta senza alcun rischio.
L'acqua potabile rimane igienicamente sicura se viene utilizzata con regolarità, cioè se viene costantemente rinnovata nelle tubature, soprattutto dopo lunghi periodi di inattività degli impianti come durante le vacanze o nei fine settimana. Sarebbe opportuno far scorrere l'acqua fredda dal rubinetto finché non esce nuovamente fresca e ben raffreddata. Un modo semplice per verificare quanto appena detto è quello di far scorrere l'acqua sul dorso della mano. Negli edifici più vecchi è importante controllare i materiali delle tubature per individuare eventuali rischi, come la presenza di tubi in piombo. Anche una regolare manutenzione di rubinetti e altri componenti dell'impianto di acqua potabile contribuisce a preservare la qualità dell'acqua a lungo termine e a garantire la continuità e la sicurezza della fornitura.
La responsabilità per l'igiene dell'acqua potabile si estende su più livelli:
Per mantenere l'acqua potabile fresca e igienicamente sicura, gli utenti dovrebbero far scorrere brevemente l'acqua fredda e calda fino al raggiungimento della corretta temperatura. Le rubinetterie dovrebbero essere mantenute pulite e, se necessario, i regolatori del getto andrebbero decalcificati o sostituiti. In caso di appartamenti o ambienti in disuso, il proprietario o l'amministratore dell'edificio è tenuto ad assicurare l'attuazione delle misure necessarie per il mantenimento della qualità dell'acqua.
Nei periodi in cui un impianto non viene utilizzato, le rubinetterie elettroniche di SCHELL eseguono automaticamente i risciacqui anti-ristagno, assicurando così un regolare ricambio dell'acqua senza che sia necessario un intervento manuale. Questa tecnologia già consolidata negli edifici a uso pubblico sta diventando sempre più importante anche in ambito privato, ad esempio in cucina o nel bagno degli ospiti. Queste rubinetterie non solo offrono un maggiore comfort, ma riducono anche i rischi igienici correlati all'acqua stagnante. Pertanto, risultano particolarmente utili in ambienti poco frequentati, in aree sensibili come la cucina o in caso di periodi prolungati di assenza.
L'acqua potabile pulita non va data per scontata. In Germania, l'elevata qualità dell'acqua si deve a sistemi di protezione consolidati e a controlli rigorosi. Tuttavia, l'igiene dell'acqua potabile negli edifici dipende anche da una gestione responsabile, da un utilizzo regolare e da una corretta manutenzione. In tal senso, le rubinetterie elettroniche svolgono un ruolo fondamentale consentendo risciacqui automatici che evitano lunghi periodi di ristagno. Gestori e utenti devono collaborare per garantire la qualità dell'acqua all'interno degli edifici. Un approccio consapevole all'igiene dell'acqua potabile protegge la salute, preserva la qualità della vita e assicura un utilizzo sostenibile delle risorse idriche.
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