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Higiene del agua potable: agua limpia como base de la vida

Alemania es uno de los países con la mejor calidad de agua potable del mundo. De ello se encarga el proveedor de agua local. Para que llegue al usuario con esta alta calidad, la instalación de agua potable en el edificio debe estar en orden y el agua potable debe utilizarse regularmente en los puntos de toma, es decir, debe «renovarse». Esto significa que los propietarios y administradores de edificios deben ocuparse regularmente del buen estado técnico de la instalación de agua potable y los usuarios deben garantizar un cambio de agua regular. Porque las tuberías y la grifería son el «material de envasado» para el alimento número 1, nuestra agua potable. Además, el agua potable, como alimento, tiene una fecha de caducidad, por lo que debe utilizarse regularmente y, por lo tanto, debe «renovarse» constantemente en la instalación. Esto es algo que hacemos de forma natural con nuestros alimentos en el frigorífico.

Agua potable en Alemania: calidad al más alto nivel

El agua potable en Alemania es el alimento más estrictamente controlado. Numerosas pruebas microbiológicas y químicas garantizan el cumplimiento de las normas legales según la regulación alemana del agua potable (TrinkwV). Los proveedores de agua locales también garantizan la seguridad del suministro, incluso en condiciones ambientales cambiantes, como el aumento de las temperaturas o los efectos del cambio climático. ¡Algo sobre lo que el país está orgulloso! Sin embargo, a partir de la conexión en la casa, cada propietario y usuario es responsable de mantener la calidad del agua. Para ello, deben observarse algunas reglas.

Agua del grifo frente a agua embotellada

En una comparación directa, resulta que el agua del grifo en Alemania está sujeta a pruebas especialmente estrictas y se controla incluso con más frecuencia que el agua mineral embotellada. Al mismo tiempo, su huella ecológica es significativamente menor, ya que se suministra a todos los hogares de todos modos. Por lo tanto, el agua del grifo es una alternativa higiénicamente segura y sostenible al agua embotellada. De este modo, se reducen las emisiones relacionadas con el transporte y el microplástico, ya que la mayor parte del agua se embotella en botellas de plástico.

Y también en cuanto a costes, el agua potable es insuperable: quien bebe alrededor de un litro al día, incluido el café, paga solo 365 litros x 0,4 céntimos, es decir, unos 1,46 euros al año. 

Día de la Higiene del Agua Potable: crear conciencia, asegurar la calidad del agua

El «Día de la Higiene del Agua Potable», el 1 de diciembre, busca concienciar sobre lo valiosa que es nuestra agua potable limpia y lo crucial que sigue siendo un manejo responsable de la misma. El día de acción recuerda que los proveedores de agua, los operadores y los usuarios trabajan juntos para proteger la calidad de nuestro alimento más importante, en beneficio de la salud, la calidad de vida y un uso sostenible del recurso hídrico.

Fresca y segura: ¿Cuánto dura el agua potable?

El agua es un producto natural y, por lo tanto, no tiene una vida útil ilimitada. Tan pronto como permanece en las tuberías durante más tiempo y no fluye, comienza un proceso de cambio. Este estancamiento influye en la frescura del agua ya después de unas pocas horas, lo que puede deberse a componentes del material. Por lo tanto, los periodos de estancamiento de más de cuatro horas ya se consideran demasiado largos si el agua potable se utiliza para preparar alimentos, especialmente para bebés y mujeres embarazadas. Sin embargo, todavía se puede utilizar para lavar platos, regar flores o similares. Si el agua potable no se utiliza durante un tiempo significativamente mayor, los microorganismos pueden proliferar excesivamente después de unas 72 horas. Esto incluye también la legionela, que forma parte natural del agua en bajas concentraciones, pero que puede representar un riesgo para la salud si prolifera en exceso. El riesgo de contagio existe en todos los lugares donde se forma una mezcla de agua y aire, es decir, especialmente al ducharse, pero también al lavarse las manos: La legionela se multiplica de forma óptima a temperaturas entre 30 °C y 45 °C y puede entrar en los pulmones a través del agua nebulizada e inhalada. Sin embargo, el agua se puede beber sin problemas.

Así es como el agua potable se mantiene fresca

El agua potable se mantiene higiénica si se utiliza regularmente, es decir, si se renueva en las tuberías, especialmente después de pausas prolongadas como vacaciones o fines de semana. El agua fría debe correr hasta que vuelva a salir fresca y fría del grifo. Para reconocerlo fácilmente, se puede pasar sobre el dorso de la mano. En edificios antiguos, es útil comprobar los materiales de las tuberías para detectar posibles riesgos, como tuberías de plomo. El mantenimiento regular de la grifería y otros componentes de la instalación de agua potable también apoya a largo plazo la calidad del agua y la seguridad del suministro.

Valores de referencia para agua fresca

  • Estancamiento de menos de 4 horas: Uso sin riesgo.
  • Estancamiento de hasta 72 horas: Dejar correr brevemente para el consumo, utilizable en caso contrario.
  • Estancamiento de más de 72 horas: Uso o descarga antiestancamiento urgentemente recomendados.

Responsabilidad compartida: ¿Quién garantiza la higiene del agua potable?

La responsabilidad de la higiene del agua potable se extiende a varios niveles:

  • Proveedores de agua: Aseguran la calidad hasta la conexión de la casa.
  • Propietarios/Arrendadores y operadores: Son responsables de la instalación de agua potable a partir del contador de agua y cumplen con las obligaciones de análisis, como el muestreo de legionela.
  • Usuarios y Residentes: Apoyan la higiene mediante el muestreo regular y la descarga antiestancamiento.

Recomendaciones de actuación para inquilinos y usuarios

Para que el agua potable se mantenga fresca e higiénica, los usuarios deben dejar correr brevemente el agua fría y caliente hasta que alcance la temperatura adecuada. La grifería debe mantenerse limpia y los reguladores de caudal deben descalcificarse o renovarse si es necesario. En caso de periodos prolongados de desocupación, el propietario o la administración de la vivienda es responsable de las medidas adecuadas para mantener la calidad del agua.

Las griferías electrónicas apoyan las descargas higiénicas automáticas

Las griferías electrónicas de SCHELL realizan descargas antiestancamiento automáticas en caso de interrupción del uso, asegurando así el cambio de agua regular, sin intervención manual. Lo que está establecido en edificios de uso público está ganando cada vez más importancia también en el ámbito privado, por ejemplo, en la cocina o en el baño de invitados. Las griferías no solo aumentan la comodidad, sino que también reduce los riesgos higiénicos derivados del agua estancada. Esta tecnología demuestra su valía especialmente en espacios poco utilizados, zonas sensibles como la cocina o en caso de ausencia prolongada. 

Usar griferías electrónicas de forma selectiva

  • Utilizar griferías electrónicas en puntos importantes como la cocina o el baño de invitados.
  • Los puntos de toma al final de la instalación aseguran el flujo a través de toda la tubería de suministro.
  • Purgar las griferías individuales después de una ausencia prolongada.
  • Las descargas antiestancamiento protegen la salud y no son un desperdicio.
  • El cambio de agua automático cada tres días implica solo unos pocos litros de agua.
  • El consumo diario de agua es significativamente mayor en comparación.

Conclusión: La higiene del agua potable asegura nuestro alimento más valioso

El agua potable limpia no es algo que deba darse por sentado. La alta calidad en Alemania se basa en conceptos de protección probados y un estricto control, pero la higiene del agua potable en los edificios depende de un manejo responsable, un uso regular y un mantenimiento profesional. Las griferías electrónicas contribuyen notablemente al permitir las descargas automáticas y evitar así los periodos de estancamiento excesivamente largos. Operadores y usuarios trabajan juntos para garantizar la calidad del agua en los edificios. La higiene del agua potable vivida conscientemente protege la salud, preserva la calidad de vida y asegura el uso sostenible del recurso hídrico. 

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